战国大家屈原在《楚辞-招魂篇》中作“露鸡臛蠵，厉而不爽些”之句，露鸡者何？露鸡，卤鸡也，可见，中国人喜食卤味，古之有也，且逾千年。

卤制品的制作，总离不开那些散发着独特味道的香料，百家卤配以百家方，各类原料在这些独特香料配方的作用下，散发着浓郁的香气，产生醇厚滋味。同时，卤汁还能让卤制品保持本色，或内外变红，散发出诱人色泽，刺激人们的食欲。

时至今日，卤制品已成为风靡全国的美味，它既是饭桌上的下酒菜，也是聊天谈笑间的美味 小食，而且用料广、制作食用方便、实用性强，故深受消费者青睐。

卤制品的广阔市场催生了一批优质的卤制品企业，徐州刘二华食品有限公司就位居其中，并凭借着独特的卤汁秘方和卤制工艺，成为全国卤制品生产企业的佼佼者。

徐州刘二华食品有限公司是一家集卤食产品批发零售教学加工为一体的大型食品有限公司，目前企业员工加管理团队已近百人，自有卤制品加工厂和直营店，实现从产品生产到销售一条龙执行，这既确保了产品的质量，也确保刘二华产品的有源可溯，让客户可以放心购买。

目前，卤制品品牌刘二华旗下已拥有卤制产品：牛肉系列、酱猪系列、黑鸭系列、夫妻肺片系列、油烫鸭系列、铁板鸭系列、凉菜系列、盐焗老鹅系列，这些卤品都是根据现代人口味自主研发，采用传统工艺，经过多重程序卤制而成，无论口感还是色泽皆是上佳，广受客户欢迎。

2018年8月，徐州刘二华食品有限公司品牌“刘二华”成功被中国优选品牌促进发展工程选中，评选为“中国优选品牌”，并授予其“卤肉”行业优选品牌称号，以兹鼓励。

黄昏至，道旁炊烟起，家人围坐，一份有滋有味的卤菜总是能给人带来欢乐。围坐在一张桌子上，或者痛快喝酒吃肉，或者埋头扒饭，或者谈天说地，聊着白天里发生的种种，回忆着过去的乐事，无论是下饭的美味，还是谈笑的小食，刘二华卤品总是那个不错选择！